海参能和VC一起吃。
与海参相克的食材：
1.海参和山楂：不易消化；
2.海参和石榴：不易消化；
3.海参和柿子：不易消化。
海参别名：海男子，土肉，刺参，海鼠，海瓜皮。
禁忌人群：患急性肠炎，菌痢，感冒，咳痰，气喘及大便溏薄，出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤适宜高血压，冠心病，肝炎，肾炎，糖尿病患者。
金葱土豆烧海参做法：用料：海参6只，大葱200克，土豆200克，味达美酱油6克，红烧汁6克，白糖2克，味之美魔厨上汤2克，淀粉适量，花淀生适量。
步骤：将大葱切成5厘米长的段；土豆用瓦楞刀切成条；铁锅烧热加入花生油放入土豆条炸制金黄色捞出；内留油少许，将切好的大葱段放入，用小火炸制葱段成金黄色，葱香四溢即可将油倒出一半；将酱油和红烧汁倒入锅中烹锅，加入适量水，放入海参和炸好的土豆条，加入白糖和魔厨上汤料入锅中；用中火进行煨烧海参至入味，待汤汁转少，即可将水淀粉加入其中进行勾芡，最后将葱油倒入其中翻匀即可。