油菜尖的做法：
1.姜、蒜、辣椒切好。
2.将切好的姜、蒜、辣椒洗净，扣干水分。
3.将油菜尖洗干净，然后把锅烧热，倒入清油。
4.待清油熟透，放进干辣椒、花椒、生姜、蒜翻炒。
5.辣椒有点轻微变色倒入油菜尖，炒至八分熟的时候倒入盐。
6.炒到熟透放入味精，起锅即可。
材料:小米，水，油菜，香肠。
做法:
1.将小米淘洗备用，并将油菜和香肠切好备用。
2.将水烧开，然后加入小米。
3.待小米快熟时加入提前切好的油菜小段。
4.将油菜塌秧加适量盐搅匀，并加入切好的香肠，将其焖几分钟即可出锅。
油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。
农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。
目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜， 芥菜型油菜 ，甘蓝。