西兰花叶子太多没长出花主要因为是氮肥过量，磷肥较少。
种植西兰花时氮肥充足时，西兰花的叶片生长较旺盛，叶片肥大，叶色浓绿，叶宽肥厚。
生长过于繁茂，腋芽不断出生，分蘖往往过多，妨碍生殖器官的正常发育，以至推迟成熟，叶呈浓绿色，茎叶柔嫩多汁，体内可溶性非蛋白态氮含量过高，易遭病虫为害，容易倒伏，出现徒长导致不出花芽。
少施氮肥按量施磷肥。
种植西兰花磷肥较少时不宜出花芽也就不会长西兰花，可用过磷酸钙按使用说明量进行施肥或采用打叶的方法来促进生长西兰花，把较黄的老叶摘除及较密的老叶采摘。
采摘老叶可控制西兰花的狂长速度，有利西兰花长花蕾。
1.西兰花掰小朵浸泡上。
2.小米80克加进豆浆机内。
3.加水到水位线。
4.选择五谷豆浆，启动，开始制作豆糊。
5.豆糊打着后，开始煮西兰花，断生即可。
6.煮好的西兰花切碎。
7.打糊结束，拔掉电源，等几分钟，让加热管稍降温。
8.芝麻，西兰花碎加进去。
9.插好电源，选择果蔬冷饮键，将菜和芝麻打碎。
10.喝之前加入适量盐调味即可。
西兰花为十字花科植物，它的的茎叶，为一年生植物。
根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，整体很像一个大花朵。
吃的是茎。
西兰花为一二年生草本植物，属十字花科芸苔属甘蓝种，其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。