园艺行业开设学科有：植物学，农科化学，土壤肥料学，遗传育种学，虫害防治学，农村经济，园艺设施，园艺学概论，果树栽培，花卉栽培，蔬菜栽培，采后处理，森林培育学等。
园艺行业就业方向：
1.蔬菜方向，主要职业有：育种公司，蔬菜种植技术研发，各地的大型蔬菜基地，蔬菜质检员。
2.花卉方向，主要职业有：花木公司、公园、植物园、园艺产品流通协会等岗位的或个体自营花店。
3.事业单位，建筑公司：要求专业知识过硬，有人引荐。
4.也可以到农业研究所等研究机构进行科研项目，或者在高等院校进行教学或研究。
行政机关要进行公务员考录。
营养土是为了满足幼苗生长发育而由泥炭、椰糠、珍珠岩或蛭石等专门配制的含有多种矿质营养，是疏松通气，保水保肥能力强，无病虫害的床土。
营养土一般由肥沃的大田土与腐熟厩肥混合配制而成。
具有良好的保肥性、持水性和透气性以及适合根系生长的pH值，为植物根系提供健康的生长环境。
清洁、无异味，无病原菌及杂草种子。
特别添加清洁砂砾，有利于水分渗透，避免浇水过度引起多肉植物烂根，为多肉植物根系提供健康的生长环境。
普通的土就是指园土，园土又称菜园土、田园土，这是普通的栽培土，因经常施肥耕作，肥力较高，团粒结构好，是配制培营养土的主要原料之一。
缺点是干时表层易板结，湿时通气透水性差，不能单独使用。
种过蔬菜或豆类作物的表层沙壤土最好。
园艺包括：
1.简单地说是指关于花卉、蔬菜、果树之类作物的栽培方法。
2.确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和繁育的技术，一般比较精细。
3.相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。
园艺业是农业种植业生产中的一个重要组成部分，对丰富人类营养和美化、改善人类生存环境有重要意义。
在园艺学上，园艺通常是指与园地栽培有关的集约种植的农作物及其栽培、繁育、加工利用技术，为农业及种植业的重要组成部分。