手抓牛肉做法如下：食谱：牛里脊、鸡蛋、面包糠、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、黑胡椒汁、耗油、麻油、蚝油、淀粉、孜然。
步骤：;
1.将适量的盐、料酒、生抽、蚝油、麻油、黑胡椒汁、蒜末、姜倒入切好的牛肉腌制1小时。
2.将鸡蛋打散，让牛肉粘满蛋液。
3.把沾满蛋液的牛肉裹上面包糠，放入油里炸熟，取出备用。
4.准备葱姜蒜和干辣椒。
5.葱姜蒜和干辣椒放入油锅炒香。
6.再倒入炸好的牛肉，倒入孜然粉和葱段快速拌均匀即可。
藏族人和新疆人的区别：
1.藏族作为我国少数民族之一，主要分布在西藏自治区和青海、甘肃、四川、云南等省区。
除此以外，尼泊尔、巴基斯坦、印度、不丹等国境内也有藏族分布。
藏族人民信仰佛教。
公元七世纪，佛教从印度传入西藏，已经有大约一千三百多年的历史。
藏族人民创造了优秀的民族文化，在文学、音乐、舞蹈、绘画、雕塑、建筑艺术等方面，都有丰富的文化遗产。
而且其雕刻技艺高超。
此外，藏戏独具特色，而且藏医药学也是中国医学的重要组成部分；
2.新疆人主要属于维吾尔族。
维吾尔族是一个多源民族，主要来自蒙古草原的回纥人和南疆绿洲上的土著居民。
在漫长的历史发展过程中，维吾尔族人民用勤劳和智慧创造了优秀的文化，有着独特的民族风情。