萝卜性寒，生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，促进肠道蠕动，其成分淀粉酶和木质素会疏理肠气，所以生吃会排气。
注意事项：生吃萝卜的量一般为每日或隔日3两为宜。
生吃萝卜后半小时均不宜吃其他食物，以免抗癌活性物质被稀释或破坏。
萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食，若同时吃橘子等水果，可能会诱发和导致甲状腺肿。
糠是由于温度过高，呼吸作用强，养分、水分消耗多，造成发芽失水，常见萝卜储存才不糠的方法有两种，如下：
1.塑料袋贮 ，据贮存萝卜的数量购置塑料袋，要求不透气，大小适中，把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口，放在室内如厨房一角即可，食用时，取出要用的萝卜后，仍将塑料袋扎好，在贮存过程中不要碰坏塑料袋，放置的位置最好是比较阴凉的厨房的角落；
2.泥浆贮藏，把萝卜削好顶，放到黄土泥浆中滚一圈，使萝卜外面结一层泥浆，阴干，不是干透，后形成一层密闭的泥壳，再堆放在阴凉地方，如堆外再培层湿土，效果会更好。
干葱萝卜鸡：主料：鸡肉；辅料：干葱、青红椒、樱桃萝卜、香菇、葱、蒜、盐、味精、白糖、酱油、生粉、料酒、葱油、海鲜酱。
做法步骤：鸡肉中加盐、生粉、料酒、葱油、酱油拌匀腌制5分钟，再加入海鲜酱拌匀；点火倒油，下干葱、葱、蒜煸香，放入鸡肉翻炒变色后加入樱桃萝卜、香菇炒匀，冲入少许汤，加海鲜酱，葱油、青红椒翻炒片刻即成。
萝卜酸辣鸡 ：材料： 鸡腿、白萝卜、魔芋、小红辣椒、姜蒜末、郫县豆瓣酱、黄酒、辣椒红油、盐、香醋、白糖、鸡精。
做法步骤：鸡腿斩成块，沸水中煮出血沫后捞出冲净；白萝卜去皮切成厚长条;魔芋沸水中煮2、3分钟，然后冲净，郫县豆瓣酱切碎，红辣椒切小段；锅入少许油，中小火将姜蒜末、红辣椒、郫县豆瓣炒出香味，然后下入鸡块翻炒，倒入黄酒、辣椒油、盐、香醋、鸡精炒匀；沿锅的边缘倒入没过鸡块的开水，水开后放入白萝卜和魔芋，小火煮至萝卜熟了就可以。