因为冬季室内外温差较大,室内温度较高的水蒸气在门窗玻璃内表面遇冷直接凝华成为固体,形成冰花,而室外的水蒸气温度较低,不易在玻璃外表面凝华。
当冰块结晶体在满天飞舞的雪花中于房檐上形成冰凌时,那种呈现六角形的罕见雪花,就称为飞雪冰花。
对于六角形片状冰晶来说,由于它面上边上和角上的弯曲程度不同,相应地具有不同的饱和水汽压,其中角上的饱和水汽压最大,边上次之,平面上最小。
在实有水汽压相同的情况下,由于冰晶的面、边、角上的饱和水汽压不同,其凝华增长的情况也不相同。
如果云中水汽不太丰富,实有水汽压仅大于平面的饱和水汽压,水汽只在面上凝华,这时形成的是柱状雪花。
如果云中水汽非常丰富,实有水汽压大于角上的饱和水汽压,这样在面上、边上、角上都有水汽凝华,但尖角处位置突出,水汽供应最充分,凝华增长得最快,所以多形成枝状或星状雪花。
形成原因:在寒冷的冬季,室外外温差较大,室内温度较高的水蒸气在门窗玻璃内,表面遇冷直接凝华成为固体,形成冰花,而室外的水蒸气温度较低,不易在玻璃外表面凝华。
冰花形状:冰花是由小冰晶增大变来的,而冰的分子以六角形的为最多,因而形成冰花多是六角形的。
主料:梅子1500g、冰糖1500g、清水适量 。
步骤:
1.把梅子放入清水内洗净。
2.然后放入一口深锅内,放入少量的清水。
3.开火。
4.加入冰糖。
5.盖上盖子,大火煲开。
6.然后转小火,打开盖子,煲1小时。
7.煲至透明,可以见到里面的核即可关火。
8.冷却后即可。