港式甜品的种类有西米露系列、班戟、芋圆甜品系列、双皮奶系列、水果捞系列、布甸系列等等。
比较有代表的是芒果班戟、西米露、杨枝甘露、布丁等等。
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。
既有历史的传承，也是西化与创新的产物。
用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色在于对水果滋味的把握。
港式甜品的三大品牌是许留山、满记和果C益佰。
1.许留山是最开始做甜品的，目前在香港的知名度较高，经典作包括芒果西米捞、芒果椰奶西、芒果粒粒爽等。
2.满记是最早推出榴莲甜品的一批店，而且是当中最成功的，现在打入内地市场。
3.果C益佰专心专业做甜品水果捞20年，产品多次获得各种大奖。
材料：芋头玉米适量、椰汁适量、牛奶适量、吉利丁粉15g、水适量。
步骤：
1.所有材料按照比例量好，黑米，水，牛奶，椰汁，吉利丁粉，糖比例为2:20:5:10:
1.5:1。
2.黑米小牛奶锅熬煮至黑米比较软烂，牛奶和椰汁混合。
3.加一勺煮好的黑米水，加入吉利丁粉搅拌。
4.倒入模具或者碗里，碗底铺一层保鲜膜以方便最后取出，放冰箱冷藏一小时即可。