蛋糕胚戚风比较好，和奶油中和口感会比较好，海绵蛋糕口感偏重。
戚风蛋糕需要分蛋打法，对于新手分蛋、搅拌、打发、混合、烘烤都会有些难度。
海绵蛋糕是全蛋打发、减少了分蛋，混合的过程。
注意打发度和搅拌。
戚风蛋糕胚：主料：鸡蛋160克，纯牛奶40克。
方法：
1.低筋面粉预先过筛，鸡蛋分离蛋清蛋黄，加入植物油，搅打均匀。
2.倒入全部低筋面粉，用打蛋器混合均匀。
3.用电动打蛋器把蛋清打至鱼眼泡状态，加入细砂糖，高速搅打。
4.湿性发泡前加入剩余糖，高速搅打至湿性发泡，最后低速搅打至干性发泡。
5.提起盘子距离模具15厘米左右，将戚风面糊倒入模具。
6.放入预热好130度的烤箱中层，60分钟左右，脱模后可直接食用，也可切片作为胚子创作其他蛋糕。
热量低的蛋糕有玉米蛋糕、全麦蛋糕等，热量都是比较低的，减肥期间最好吃全麦面包，而且尽量不要吃奶油等高热量的食物，这样可以有效的预防肥胖。
不同的蛋糕种类的热量不同，蛋糕与面包最大的区别是油脂和蔗糖含量更高，导致其热量更高，减肥期间不宜食用。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
毒性最强的蜂类是胡峰具体解释如下：胡峰靠毒刺来捕猎，体形比较巨大，一般超过2厘米，最大的可达四厘米，既有独自生活的也有社会性群居。
胡峰体壁坚厚，光滑少毛，静止时前翅纵折，具强螫针的蜂类。
胡峰本总科昆虫通称胡蜂，俗名黄蜂。