主料：牡蛎。
配料：面粉，鸡蛋，水，胡椒粉，椒盐。
制作方法：
1.材料备好，海蛎子肉洗净。
沥水，加盐和胡椒粉调味，腌制15分钟。
2.材料备好。
海蛎子肉洗净。
沥水，加盐和胡椒粉调味，腌制15分钟。
3.把腌制好的海蛎子肉放入面糊中，裹匀。
锅烧热，放油。
烧至8分热，把裹了面糊的海蛎子肉放里面炸。
一面固定成型后再翻面，炸另一面。
炸至金黄色，捞出沥油放凉。
撒椒盐即可。
主料：洋葱辅料：食用油，盐，面粉，五香粉。
步骤：
1.首先把洋葱切碎。
2.加入适量的面粉，盐，胡椒粉。
3.用勺子搅拌均匀，视面粉多少加水使黏性适度。
4.锅中放适量的油加热。
5.用勺子盛出丸子的形状放入油锅。
6.炸制金黄色后出锅即可。
主料：牛肉馅。
配料：玉米淀粉、红薯淀粉、鸡蛋两只。
调料：盐、鸡精、酱油、料酒、五香粉。
步骤：
1.先把肉馅放在盆中搅拌，把肉全部打碎上劲；
2.加所有调料进去，用力顺一个方向搅拌并摔打，使肉充分和粉芡融合；
3.搅好的丸子馅，放置10分钟，然后再搅拌；
4.上油锅，开始挤丸子；
5.炸到丸子表面变色，稍硬时就可出锅。