1.霍山石斛。
霍山石斛是石斛种类中最有名的，其茎呈圆柱形，弯曲成波浪状。
茎下部留有2到3根须根，俗称“龙头”，上部留有2到3片叶片，俗称“凤尾”。
石斛图片表面呈黄绿色，有纵纹路，质地坚实，易折断。
断层面平坦，有粉性，气微，味淡。
2.铁皮石斛。
铁皮石斛也称为耳环石斛，弹簧状或是螺旋状，是石斛种类中的极品，石斛图片表面呈铁绿色而得名。
其生长在悬崖峭壁的阴处，所以常年经受天地之灵气，吸收日月之精华，民间称铁皮石斛为“救民仙草”。
3.金钗石斛。
金钗石斛被列为“九大仙草”之一，被国际医药界称为“药界大熊猫”。
其茎呈扁形，中间宽，两边窄。
金黄色或黄绿色的表面，具有光泽。
金钗石斛不仅有药用价值，还具有观赏价值，是名贵兰花品种之一。
将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干；将干花旗参用温水浸泡软后洗净切片和石斛洗净放入煲汤锅中；将花胶隔晚用清水浸泡发大洗净放入锅里煲内加入清水，猛火烧开；最后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时入盐调味即可（选择使用电子煲汤煲可调老火汤档）。
是斫字。
斫的异体写作?，它们原来是两个不同的字，斫是形声字，斤为形，石为声，从斤表示与刀斧有关。
本意是砍削。
?是会意字，本义是根据需要的形状砍削木头。
陕西方言中仍然在使用这个字，如：斫树，即砍树的意思。
组词：
1.斫营：偷袭敌人营寨《晋书・冯跋载记》中道：“是夜，乳陈果遣壮士千余人来斫营。
”
2.斫轮：斫木制造车轮。
指对某种事情经验丰富的人。
两人不来多嘴，全凭那斫轮老手徐世昌及倚马长才王式通悉心研究。