材料： 斑鸠两只，姜、葱、花椒面，料酒、盐、老抽、味极鲜酱油。
1.斑鸠摘洗干净，去掉头、内脏、爪子，连骨头一起剁成肉泥。
2.加入姜末、花椒面、料酒，去腥。
3.大火热锅，放较多花生油，放入薄姜片炒香，加入斑鸠肉泥继续炒，直到炒干。
4.加入葱段、盐、老抽、味极鲜再翻炒片刻，根据喜好加入香菜或辣椒，即可出锅。
主料：扁豆300g、大葱1根；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。
1.准备扁豆，并洗净；
2.大葱洗净切段；
3.锅里放油烧热，放花椒；
4.放入扁豆煸炒，直到炒熟；
5.放盐；
6.放鸡精；
7.最后放葱炒匀，关火；
8.出锅即可。
步骤：
1.将杏鲍菇洗干净切成片。
2.在锅中放油，把杏鲍菇放进去后用小火慢煎。
3.将杏鲍菇煎出许多水分后，放入适量的盐和酱油用来调味及调色。
4.将杏鲍菇两面都慢慢的用小火煎，等到水慢慢煎干就可以出锅了。