海鲜与橘子相克。
海鲜中含胂这种元素，它与桔子或其它水果中的维生素C结合会生成一种胂的化合物，它是一种有毒物质，是砒霜的主要成份。
量少你可能不会有什么不良反应，但时间长了也是有反应的，如头晕。
海鲜含蛋白质丰富，橘子中的果酸和蛋白质结合使蛋白质凝固，不利于消化吸收。
故，不适合同食。
1.三合油是由香油、酱油、醋调配而成的；
2.取50克酱油、10克香油、10克米醋，依次倒入碗中，加少许味精，调匀即可；
3.最好在添加一些蒜泥，既能增味又可杀菌灭毒，三合油可用于拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜，吃起来咸、香、酸、鲜，口味清淡。
柠檬汁中含有大量的柠檬酸，柠檬酸能杀死海水中存在的大多数细菌，而生长在海水之中的鱼、虾、蟹、贝类等海产品若杀菌不彻底，很容易导致食物中毒。
柠檬还含有烟酸和丰富的有机酸，它的酸汁有很强的杀菌作用，烹调海鲜时加柠檬汁可以极大降低细菌的含量，除此之外柠檬汁还有提升食欲的作用。