电饭锅做蛋糕不需要加入酵母粉的。
如果是在搅拌蛋糕原浆的时候加入了酵母粉，发酵的时间不够长，蛋糕在加热时会受热膨胀，但遇到凉的空气后，就会冷却收缩，因此蛋糕味道就会变得很差；如果是蛋糕原浆加入酵母粉发酵时间长，蛋糕会有较大的孔隙，影响蛋糕的口感。
辅料：生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒各适量。
二.做法：
1.猪蹄切块洗干净。
放入锅中然后加入适量热水，料酒和姜片，煮3～5分钟。
2.捞出猪蹄放置空盘，加入生抽，老抽，葱姜，冰糖和料酒腌制片刻。
3.将腌制的好的猪蹄和腌料一起倒入电饭锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位， 炖3～4小时即可。
用筷子至少3双代替，速度相比之下会比较慢。
做蛋糕的方法：原材料：4个鸡蛋、纯牛奶、白砂糖。
配料：低筋粉、发酵粉 、盐、食用油。
步骤：
1.将蛋清、蛋黄分离。
蛋清放在无水无油的干净碗中，放入少量盐，少量糖，顺时针方向搅，在中间部分加一勺糖，继续搅，直到其变成奶油状。
2.在单独的蛋黄中加入三勺低筋粉，6勺纯牛奶，2勺糖，少量食用油和发酵粉，搅拌均匀。
3.将三分之一的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀，再次放入三分之一的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀，最后剩余三分之一的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀。
4.再次放入少量糖、蜂蜜搅拌。
5.将电饭锅倒入食用油预热5分钟。
6.将搅拌好的面糊倒入锅中，端起锅振荡，以防中间有气泡，按煮饭键到自动跳闸，将电饭锅口封住焖15至20分钟，再次按下煮饭键，自动跳闸，焖15至20分钟，蛋糕即可出锅。