1.准备材料凉面100克、黄瓜1根、芝麻油1茶匙、芝麻酱1茶匙、下饭菜适量、生抽1茶匙、小葱3根；
2.生姜和大蒜剁碎，加开水泡开；
3.黄瓜切丝，小葱切碎；
4.将熟的凉面用凉开水洗净；
5.凉面装入盘中，加生抽、辣椒粉、芝麻酱和芝麻油，搅拌均匀；
6.撒上黄瓜丝、下饭菜和小葱即可。
兰州糟肉做法：把五花肉放入锅中，放入葱、姜、香料、一勺盐，把肉煮到七成熟，我用高压锅压了10分钟。
煮好以后捞出晾一会儿，放到不烫手。
把肉切成合适的方块，然后切成大薄片。
把红腐乳用勺子压碎，尽量压的细腻一点不要有小块，然后倒入腐乳汤拌匀成糊状，放一点点料酒。
把肉片裹上调好的腐乳糊。
整齐的码放在碗里，摆好后再放2勺调好的腐乳糊。
摆好的肉放入高压锅里蒸35-40分钟，普通锅蒸一小时以上。
蒸好以后用盘子扣在碗上，翻过来，装饰一下盘边即可。
烹饪技巧：煮肉的香料用自己家现成的即可，少一两样无影响，花椒八角香叶这些常用即够；香料的量不要多，只是给肉提味即可；腐乳的汤汁不要倒太多，糊状比较合适；蒸的时间稍微长一点，可以把油都逼出来，且口感好，入口即化。
1.简介：兰州绿荫补习学校是经兰州市教育局批准成立的一所军校式，寄宿制专业中高考补习学校，专门针对中高考复读生开展科学教学与管理，以研究高考，科学备考，专业辅导为指导方针，研究高考教学与命题，把握高考动态，为学生提供权威指导。
2.教学规模：学校现设八室一办，荟集省内外专家名师及高三一线任课教师百余名，收集，整理，撰写高考信息，研究高考命题趋向及备考方略，为学生提供全面指导。
3.师资特点：学校教师在长期教学实践中，探索和总结出一套适合高考复读学生的教学方法，以稳抓教学进度，妙解教学难题，缓解教学坡度，拓宽知识广度的教学要求，开展教学活动，实行因材施教，分层辅导。
4.教学成果：学校面向省内外招生，高考上线率历年保持在九成以上，学生被燕山大学，湖南大学，武汉科技大学，西北农林科技大等重点院校录取，学校历年以成绩提高幅度大而位居兰州复读学校之首，被称赞为享受绿荫专业辅导，来年名牌大学报到。
5.管理特色：兰州绿荫补习学校的军校式管理是在多次考察部队院校管理模式基础上，结合复读生学习特点，培养学生良好生活习惯，利于在平时学习生活中更便于开展学科知识竞赛，利于比，学，赶，帮学风的形成。