这是因为豆腐鱼肺活量较小,不能在水中保持稳定的氧气水平,而且其出水后肺压力会变大,导致鱼肺破裂。因此,我们常见到的豆腐鱼通常是死的。
豆腐鱼是一种常见的素食制品，其市场价因地域、品牌、质量等因素而有所差异。一般来说，豆腐鱼的市场价在每斤10元至30元之间。其中，品质较高的豆腐鱼一般价格较贵，但口感更加鲜美细腻，而一些低价的豆腐鱼则可能存在质量问题，消费者需要谨慎购买。总的来说，消费者可以根据自己的需求和预算选择适合自己的豆腐鱼产品，以保证食品安全和口感享受。
豆腐鱼产自安徽淮南，淮南，地处安徽中北部，是我国重要的能源城市。提起淮南美食，我第一个想到的就是淮南的牛肉汤。除了这个，还有道名菜，淮南豆腐宴。