由于黄酒含有乙醇以及氨基酸等，喝黄酒适宜使用玻璃、陶瓷比较稳定的器皿 。
有专门温酒的设备，里面灌上热水，再把酒杯放上去；黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%至20%，属于低度酿造酒。
黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”；一般黄酒烫热喝较常见。
原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60至70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20至35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾。
喝黄酒的忌讳：
1.黄酒不宜空腹饮用。
人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，容易喝醉。
2.黄酒不宜快饮。
3.黄酒不宜和其他酒混饮。
各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。
4.喝黄酒不宜过量。
5.不宜喝劣质黄酒。
勾兑的劣质黄酒不仅带有强烈的酒精味，而且易变质。
喝黄酒可以使用烈酒杯和葡萄酒杯，这两种杯子可以很好地观察酒的颜色，还能很好地聚集酒的香气，其它传统酒类的酒杯搭配：汾酒：玉杯；关外白酒：牛角杯；葡萄酒：夜光杯，葡萄酒杯；高粱酒：瓷碗；米酒：大斗杯；百草美酒：古藤杯；绍兴状元红：北宋瓷杯；梨花酒：翡翠杯；玉露酒：琉璃杯。