鱼肝含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素A、维生素D成分，海鱼肝脏中DHA、EPA含量尤其丰富。偶尔吃点鱼肝产品能够增加我们日常膳食的多样性，也能摄取到一定量的营养物质。