芋头蒸面的方法简介如下：材料：芋头、白醋、盐、酱油。
1.芋头洗净备用。
2.加入适量白醋、细盐。
微泡一会再洗干净。
3.锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。
4.盖上锅盖，大火煮开再转小火焖煮15至20分钟即可。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。
多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。
叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色。
材料：准备适量的芋头、萝卜叶、盐、胡椒粉、油、味精，具体步骤为：
1.将芋头洗干净，连皮煮熟，随后放入冷水冷却，再剥皮，切丁；
2.将萝卜菜叶洗干净，切碎后放到盆子里；
3.在锅中放2毫升左右的油，火烧旺时放入萝卜叶先炒一分钟，然后加入开水，水面要与萝卜叶相平；
4.加入芋头一起煮开，这时要用锅铲压碎几个芋头丁，这样汤会粘稠，更好融合萝卜叶的味道，再转中火煮几分钟，放入一点点盐；
5.关火，放入味精和胡椒粉拌匀即可出锅。
主料：五花肉适量；辅料：芋头适量、姜适量、蒜米适量、盐适量、酱油适量、花生、油适量；做法：芋头削皮切厚片，摆盘。
五花肉切块，放酱油，姜，蒜米，花生，油，盐，腌制10分钟。
把五花肉放在芋头上，盖满就上锅蒸20分钟。
蒸到一半时间的时候放辣椒，辣椒放完直接蒸。
最后蒸好出锅撒上葱花即可。
小窍门：酱油要放够，可以适当放一点老抽。