做法:
1.烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2.面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软，醒面20分钟；
3.面板铺开，把面摊匀成3至4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4.把面皮从一端开始卷起，搓成直径4至6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5至8毫米厚度；
5.铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火反复直至熟透，起锅即可。
主料：面粉300克，水150克，白糖根据口味加。
方法：
1.将皮面所有原料混合和成面团，醒发30分钟，揉一次，用保鲜膜封好，再次低温醒发6到8小时；
2.搓成条，擀开成片，用刀切成宽条状。
多片叠到一起，中间刷点色拉油，叠好后擀压一下；
3.芯面所有原料和成面团，静止醒发2到5小时，然后分开，搓成圆条；
4.将擀压好的皮面片包裹到芯面条上，然后揉搓擀制一下，用刀顺着麻花划几道，再拧成麻花状；
5.放入180到200摄氏度油锅炸至外酥脆内熟透，色泽金黄红润即可。
释义：许多山峰都是绿色的。
形容绿的范围很广，面积非常大。
例句：瀑布另一边则是千山一碧，青翠欲流的棵棵大树。
字义：山：山峰，山峦。
一：都，全部，统一。
碧：碧绿色。
在辽宁省鞍山市东南。
有峰九百九十九座，以其近千，故名。
占地300平方千米，海拔708米。
有“无峰不奇，无石不峭，无寺不古”之誉。
名胜古迹有无量观、龙泉寺、仙人台、五佛顶等。
为全国重点风景名胜区。
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