鉴别方法：
1.色泽鉴别：纯净油脂是无色、透明、略带粘性的液体。
但因油料本身带有各种色素，在加工过程这些色素溶解在油脂中而使油脂具有颜色。
油脂色泽的深浅，主要决定于油粒所含脂溶性色素的种类及含量、油料籽品质的好坏、加工方法、精练程度及油质脂贮藏过程中的变化等。
2.透明度鉴别：品质正常的油质应该是完全透明的，如果油脂中含有磷脂、固体脂肪、蜡质以及含量过多或含水量较大时，就会出现混浊，使透明度降低。
3.水分含量鉴别：油脂是一种疏水性物质，一般情况下不易和水混合。
但是油脂中常含有少量的磷脂、固醇和其他杂质等能吸收水分，而形成胶体物质悬浮于油脂中，所以油脂中仍有少量水分，而这部分水分一般是在加工过程中混入的。
同时还混入一些杂质，还会促使油脂水解和酸败，影响油脂贮存时的稳定性。
体形矮脚马型，健壮滚圆的躯干。
头部又圆又大，头盖骨甚宽阔，两颊丰满。
耳朵细小, 耳尖浑圆，向前倾斜，底部不会过份宽阔，双耳间距阔，位于头上偏低位置， 顺着。
头部浑圆的线条连合。
眼睛既大且圆，眼色亮泽，双眼间距宽阔，予人可爱的神情。
鼻子短、扁、宽阔，双眼间正中有一裂缝。
下巴饱满, 结实浑圆，发育良好，反映良好的咬合状态。
四肢短而粗壮，前肢笔直，从后面看，后肢笔直。
足掌结实，且又圆又大，足趾紧贴，前肢各有五趾，后肢则有四趾。
尾巴短，但与身体成比例。
披毛独特的双层披毛，底毛浓密，且被一层长而光滑的防水披毛覆盖着。
冬天时，浓密的底毛完全生长，因此冬天的披毛较夏天的丰满。
披毛的质素与类型最为重要，颜色及图案则较次要。
鉴别绿珀的真假方法很多，举例如下：
1.盐水测试法：在1比4的盐水中，树脂和琥珀均可浮起来，轻可塑性塑料浮，普通塑料下沉。
2.热试验：将针烧红刺琥珀的不明显处，有淡淡松香味道或是没有味道。
塑料会有臭味并粘住针头，不足年份的柯巴脂或是松香针会极容易将其融化插入并发出香味。
针插入的轻重难易程度是需经验极丰富的专业人士才能感觉到。
3.刀削针挑试验：裁纸刀削琥珀会成粉末状，树脂会成块脱落，塑料会成卷片。
用硬针与水平线呈30度角刺会有爆碎的感觉。
4.洗指甲油的药水：用棉签擦点反复擦试琥珀表面，应该没有变化。
塑料和压和琥珀都没变化，但是树脂和柯巴脂因为没有石化就会被腐蚀而产生粘粘坑，将松香放入药水中浸泡它会慢慢溶解。
5.眼观鳞片：这是银镶琥珀辩认的最主要方法。
琥珀中一般会有漂亮的荷叶鳞片，从不同角度看它有不同的感觉，折光度也不同。
假琥珀透明度一般不高，鳞片发出死光，不同角度观察都是差不多景象，缺少琥珀的灵气。
假琥珀中鳞片和花纹多为注入，所以大多一样，市面最常见的是红鳞片。