凉拌焖子材料：焖子150克，黄瓜1根，卤豆皮100克，蒜2瓣。
做法：
1.焖子清洗备用；
2.黄瓜、卤豆皮切丝，焖子切成长条；
3.蒜捣成蒜泥，加入4汤匙清水成为蒜汁；
4.放入盐、鸡精、生抽、醋调成料汁；
5.将焖子、黄瓜、豆皮放入大碗中，倒入料汁，浇上调稀的芝麻酱，淋上一点香油，拌匀即可食用。
凉拌炸豆腐丝的做法如下：1、食材准备：炸豆腐片300g，葱丝，蒜末，花椒粉，胡萝卜，香菜，白糖和干辣椒丝。
2、将干豆腐叠在一起铺开切成三份，锅里放水烧开，放入干豆腐再次水开煮1~2分钟干豆腐变软捞出，放入凉水中过凉。
3、将干豆腐取出叠在一起卷起来，然后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越细越好。
5、黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝，小葱顺长斜着切成细丝，干辣椒也切成细丝，大蒜用刀拍一下切成蒜末，香菜切段。
6、将干豆腐，胡萝卜，香菜和干豆腐丝都放入小盆中，上面放上葱丝，蒜末，花椒粉，盐，白糖和干辣椒丝。
7、将食用油烧到滚烫后浇在上面，再放点香油然后拌匀即可装盘了。
凉拌煎饼好吃的做法如下：
1.将煎饼切成细小的长条状放入容器中备用；
2.将配菜洗干净后切碎撒入刚准备的煎饼条中搅拌均匀；
3.将大蒜放在器皿中捣烂成泥状；
4.在蒜泥中加入食盐以及适量辣椒粉搅拌均匀后加入适量白开水；
5.将煎饼条放入盘子中，在上面均匀撒上准备好的蒜泥汁调味即可食用。