闽东物产丰富，花菇、竹荪、太子参、槟榔芋、四季柚、猕猴桃、水蜜桃、晚熟龙眼和荔枝及大黄鱼、石斑鱼、二都珠蚶、剑蛏等众多名优特产品。
具体介绍以下三种：
1.晚熟荔枝：盛产于霞浦、福安等沿海县。
闽东晚熟荔枝4月初开花，7月下旬至8月初成熟，具有果肉厚而多汁、核小，味甜微酸的特点。
宁德市的晚熟龙眼有800年种植史，粒大、肉 脆、汁多、味美，适于鲜食、制罐头及焙干，是滋补佳品。
收成季节在9月下旬至10月上旬。
2.二都珠蚶：具有壳薄、肉嫩、肥满、血多、色红、颗粒大小适中、味道极为鲜美的海鲜品种，大量出口港、澳、台等东南亚地区。
3.四平戏：俗称庶民戏，是一古老剧种，源于屏南、蕉城等地。
明末，从江西传入屏南龙潭村，早期的四平戏，行当只有生、旦、净、末、丑、贴、外等七个。
清初发展成为九角头。
清中叶以后，四平戏在屏南进入鼎盛时期。
1.三都澳：又名三沙湾、宁德港，位于福建省宁德市东南部，为中国
1.84万公里黄金海岸线的中点。
距宁德市区30千米，为闽东沿海的“出入门户，五邑咽喉”，是世界级天然深水良港。
2.鲤鱼溪：位于周宁县城西五公里处的浦源村中。
鲤鱼溪源于海拔1448米的紫云山麓，汇数十条山涧清泉奔流而下，峰回水转，至浦源村口水势顿减，五弯六曲穿村缓流而过。
3.九龙瀑布群：是中国最大的瀑布群景观。
位于云南曲靖市罗平县城东22公里的九龙河上。
进入九龙大瀑布景区。
首先看到的是碧日滩，清澄平静。
滩下有河心小岛，将水分成三股，形成三个宽窄不等，高约2米的小叠水，这是九龙十瀑中的第一瀑。
4.嵛山岛：有2万亩天然草场。
嵛山岛古称福瑶列岛，意即“福地、美玉”。
5.白水洋：是国家AAAAA级旅游景区。
白水洋景区是福建省八大旅游品牌之一，因其奇特的地质地貌现象而被誉为“天下绝景，宇宙之谜”。
广义的闽东指福建东部地区，包括福州、宁德两市，两地方言同属闽东语。
狭义的闽东是福建省宁德地区的俗称。
闽东：广义的闽东指福建东部地区，包括福州、宁德两市；狭义的闽东是指福建省宁德地区。
全国最大的畲族聚居地，畲族人口达 18 万，约占全省畲族人口的二分之一 、全国畲族人口的四分之一 。
闽东物产丰富，茶叶、油茶、花菇、竹荪、太子参、槟榔芋、四季柚、猕猴桃、晚熟龙眼和荔枝及大黄鱼、石斑鱼、二都蚶、剑蛏等众多名优特产品享誉海内外。