1.女皇蒸凉面。
将大米浸泡后达成米浆，用米浆蒸制成面皮状，再切成长度、宽度不等的面条状，加入各类调味品后即可食用，冷热均可。
2. 广元另一特色调味品：酸菜。
采用油菜、兰菜、或雪里红菜叶等腌制，味酸且有青菜味，是广元妇孺皆知、老少皆宜的餐桌辅料，可炒肉、烧汤、拌面、稀饭、米珍（俗语），即是玉米打碎成大颗粒粉末后，熬制稀饭、加入炒饭中等各种吃法。
据说只有广元的水质才能浸泡蒸制凉面，同样的工艺在成都就做不成这样的小吃。
3.剑门关的豆腐宴，一桌全豆腐制品，蒸、炸、炒、烧、拌各类吃法。
1.全国普通话等级考试是一年两次，是全国统一的，上半年是3月报名，5月考试；下半年是约9月报名，约12月考试；
2.报名流程：到当地语言培训机构报名，参加统一时间的报名，或者到当地省语委工作组报名；
3.普通话水平测试等级证书是教师资格认定过程中现场确认重点额准备材料之一同时普通话水平测试等级证书是证明应试人普通话水平有效凭证，证书由国家语言文字工作委员会统一印制；
4.普通话一级乙等以下成绩的证书由省或直辖市级语言文字工作委员会加盖印章后颁发，普通话一级甲等的证书须经国家普通话水平测试中心审核并加盖国家普通话水平测试中心印章后方为有效。
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