材料：带皮五花肉一块调料：五香粉、现磨海盐、小苏打少许、植物油少许蘸料：苏梅酱做法：
1.先把五花肉洗净，用水煮至7层熟，捞起来，过凉水，然后晾干或者用厨房纸巾拭干水分；
2.用叉子或者竹签子在肉皮上刺许多小孔；
3.在瘦肉这一面用刀每隔2至3厘米左右划一条口，至快到肉皮的位置；
4.在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉，涂匀；
5.再在瘦肉面和侧面已经缝隙里撒上现磨的海盐，抹匀；
6.在肉皮表面抹上少许小苏打，千万别加多了，然后也撒上现磨海盐；
7.用几根竹签把肉串起来，防止烤的时候肉变形卷曲；
8.用锡纸把瘦肉面和侧面包裹起来，留出肉皮部分，腌制至少一个小时；
9.腌制过的猪肉，烤箱预热240摄氏度，用grill档，烤25至35分钟至颜色金黄；
10.取出，用刀刮去烤焦的部分，然后抹上一点油，继续烤10分钟左右；
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1.最后稍微放凉至不烫手的时候就可以切块装盘，配上喜欢的酱汁即可。
1.真龙太子。
正面有一条圆形祥龙，加与两条侧纹龙，三龙共戏珠。
背景为飘浮的祥云，底面为花生银海。
烟盖处有真龙两广告字。
2.真龙天娇。
市面俗称红真龙或者10元真龙，主图案为深红色打底，同样以明清艺术官服为设计蓝本。
与五元真龙除了色调外其余全部为同一图案。
3.真龙娇子。
市面俗称软红真龙或者6元真龙。
主图案为深红色打底，10元真龙软装版。
4.真龙贡品。
市面俗称金真龙，销售价格为20元。
主图案为金色打底，同样以明清艺术官服为设计蓝本。
为广西中烟工业公司出品。
图案与5元、10元真龙香烟一样，只是色调为金色。
5.真龙御品。
市场俗称软真龙，售价为20元。
色调以紫色为主，图案左边表注为真龙二字，右为中华柱。
这款香烟在2005年以前销售价为30元。
6.真龙神韵。
市场俗称蓝尊龙或者木盒真龙，市场零售价为60元。
包装为一个全开式木盒，内里打底为金黄色绸布，金黄色打烟拉带。
单包香烟图案在开盖处有真龙二字，为一条腾云祥龙在空中戏三火珠。
主色调有别与五元真龙那种略带深沉的色调，为深蓝色。
7.真龙至醇。
市场上俗称咖啡真龙，零售价为50元。
咖啡色版神韵真龙。
好吃做法注意：
1.鱼用油，酱油，盐，糖，少量生粉等调味料需要精心配置；
2.烤鱼时注意火候，不要着急翻面，先将一面的鱼皮先烤硬再翻到另一面烤，防止弄烂了鱼皮，将鱼皮烤硬后在换小火烤。
烤鱼的好处：
1.烤鱼的营养丰富，食之有味，所以是对人体有着较强的进补功效，也是一种对人体有着较强进补的优质营养品，它的种类很多，所含的营养物质也不尽相同，根据需要可以针对性选择相应的鱼；
2.可以帮助幼儿，儿童及青少年生长发育的智商能力，老年人经常食用，身体会更加健壮；