巧克力能补充能量。
1.巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6100千卡热量，远远高于鸡蛋、鱼等食品。
如果我们来不及吃早餐、工作紧张、病后体弱、大量运动时可以吃些巧克力补充能量。
2.巧克力含有丰富的营养，每100克巧克力中，含有碳水化合物50克左右、脂肪30克左右、蛋白质15克左右，还含有较多的锌、维生素B2、铁和钙等。
3.由于巧克力体积小、热量大、易吸收，产妇临产前吃有助于分娩。
巧克力中还含有苯酚可预防心脏病。
巧克力中添加的卵磷脂，其磷的成分对儿童大脑发育大有好处。
4.巧克力中含有微量的兴奋成分，在人疲劳时食用，可提神醒脑，补充能量，对司机、作家等也有益处。
吃适量的巧克力，有益于身体健康。
凝固时长：
1.在冰箱的冷藏室内15分钟完成凝固；
2.在常温下阴凉处1个小时完成凝固。
巧克力融化后凝固方法：
1.室温不高的情况下，可以将巧克力放置在阴凉处，静置一段时间就会自行凝固；
2.将融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏内，比自然凝固快。
巧克力装在上衣口袋原因如下：
1.巧克力的熔点一般在25摄氏度左右，而人体的温度在30摄氏度左右，如果上衣袋里温度超过25摄氏度，巧克力就会融化，所以巧克力在口袋里容易融化。
2.巧克力是固体代油脂的有机物，底温分子稳定而成型，当遇热加快分子的运动，产生自由性不定向的运动，就是融化或流动，分子在任何情况下都在运动，只是运动较慢可忽略不记，而加热可飞快加大分子的运动速度。