榨好的葡萄汁不能做葡萄酒,因为做葡萄酒需要葡萄籽葡萄皮以及葡萄肉加糖一起发酵,单独的葡萄汁发酵极差,所以不能做葡萄酒。
葡萄汁,顾名思义是由葡萄果肉榨出的果汁。
葡萄含有百分之0.5的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等,制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分,碳水化合物含量高达百分之16,其中大部分是葡萄糖。
可以循环利用:
1.用榨完油的黄豆做豆腐。
将破碎去皮的黄豆翻入小型螺旋式榨油机中进行榨油,冷榨两次后,分离出油和豆饼。
将每10公斤豆饼加入温水70公斤左右,装入木桶浸泡7小时,用勺子搅拌均匀后倒入锅内,一面加热,一面搅拌以防煮焦。
烧开后3分钟,倒入过滤器将豆浆过滤出来,然后进行点浆。
用一份的石膏与7份水配成的石膏水,绕浆缸慢慢点入,直至出现块状豆腐脑为止。
最后沥干成型做出豆腐。
2.用来做其他豆制品,如豆皮、豆干等。
3.用来做牲畜的饲料。
榨完油的黄豆高温、脱溶处理后的高温脱溶豆粑,可以用来做饲料。
4.制作大豆植物蛋白。
榨完油的黄豆低温、脱溶处理后的低温脱溶豆粑,可以用来制作大豆植物蛋白。