红酒长时间平放是有影响,取决于红酒的瓶塞类型。对于使用软木塞封瓶的红酒,平放摆置有利于保持软木塞的湿润度,防止其干燥易碎,从而避免空气进入瓶内导致氧化。软木塞在不接触酒液的情况下容易干裂,这会导致空气渗透,损害葡萄酒的品质。因此,理想的储存方式是将红酒水平或瓶口略微向上倾斜放置,以保持软木塞的湿润和紧致。
然而,对于采用螺旋盖封瓶的红酒,由于螺旋盖能够保持密闭性,防止空气和氧气进入,因此平放或竖放都不会对红酒产生影响。螺旋盖的红酒不需要水平存放,也不存在干裂的问题,所以这类红酒不需要担心氧化或漏液的风险。
不是的,绝大多数红酒并不是年份越久远越好,一瓶好的红酒来自于天,地,人的完美结合,判断红酒的优劣性的方法有很多,影响红酒口感的因素也不只是一种,红酒的口感好坏和年份的久远,并没有什么直接关系,所以在购买红酒的时候,我们一定要结合自己的综合条件,来选择一瓶性价比最高的红酒。