东山紫菜的产地是福建省漳州市东山县。东山县是中国紫菜之乡，紫菜养殖历史悠久，早在北宋时期就有紫菜养殖的记录。东山紫菜以其色泽鲜艳、口感鲜美、营养丰富而闻名于世，是中国紫菜中的珍品。