蒸锅热面面包:
1.用锡纸将面包包起,可使面包受热均匀;
2.将面包放进一个带盖的锅中,盖上锅盖;
3.将锅放在炉子上,小火加热;
4.加热5分钟后离火,看面包是否已近热透,如若没有,将锅放回炉上,再加热几分钟即可。
平底锅热面包:
1.中火将锅烧热;
2.将面包放入,盖好盖子;
3.加热5分钟即可。
没有微波炉可以用烤箱做小麦胚芽燕麦饼干,材料:低筋面粉2杯,量后过筛,小麦胚芽1杯,桂格快煮燕麦片1杯,红糖1杯,牛奶1杯,奶油半杯,花生酱半杯,蛋1颗,烤箱预热165度,
1.干湿料分别混合均匀,奶油和花生酱可加在干料里切碎,与面粉料切揉成米粒状;
2.干湿料混合均匀;
3.拿一只大烤盘,烤盘内抹上薄薄奶油,将混合料倒入,抹平160度烤25至30分钟;
4.烤好后将烤盘待凉一两分钟,倒出,趁热切块即可。
原料:高粉150克、低粉30克、白糖20克、盐2克、酵母5克、水70克左右、鸡蛋一个(50克左右)、黄油20克、老面100克。
其做法举例如下:
1.准备材料(高粉加些低粉容易出膜);
2.在面粉之间弄个小洞,先把酵母溶化了;
3.然后除黄油外的所有材料揉成团;
4.揉至表面光滑;
5.取出一点面团,查看有些是否出膜了;
6.这时再加软化的黄油;
7.分三次加入,等它慢慢全部被吸收;
8.再揉成相当光滑的面团;
9.取出一点面团,可以看出来已经有很大出膜了。