水晶葡萄是葡萄的一种，由于它的外观玲珑剔透，才被人们称为水晶葡萄，水晶葡萄是一种高营养的水果，它为人们提供了多种营养。
水晶葡萄是属于乔灌木，阳光照射太少会酸，太多则过甜。
春天发芽时，理想温度是7至12度，葡萄枝生长的时候，理想温度是20至25度之间，还要阳光灿烂，秋天，葡萄开始成熟，理想温度为20至25度。
主料：冬瓜250g。
辅料：姜适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量。
做法：
1.青皮冬瓜一块，先将青皮用刀削下来，再用挖球器将冬瓜挖成一个个的小球；
2.锅内烧水，水沸腾后滴入少许的油，放入叶片焯变色，捞出用冷水冲凉即可；
3.锅内加清汤，放入“葡萄”，开火煮；
4.加入姜汁、盐、味精、胡椒粉调味，继续煮至冬瓜至透明；
5.用筷子将冬瓜球在盘子里迅速摆成葡萄串；
6.重新开火，用水淀粉将锅内的汤汁调成玻璃芡，淋入少许香油推匀，将玻璃芡均匀地淋在“葡萄”上；
7.用筷子将叶片错落有致地摆在葡萄的上方即可。
1.鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2.加入凉开水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
一般蛋液与水的比例是1比2。
3.用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整。
4.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，大约10分钟即可。