1、榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
其中榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
2、鸡肉的蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一；3、鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少等，榴莲与乌鸡一起食用，更具效果。
乌鸡炖排骨可以一起煲汤，没有副作用，可以益气补血。
材料，乌鸡200克、排骨200克，红枣4个、枸杞10克。
调料，盐10克、味精8克。
乌鸡炖排骨的做法：
1.乌鸡肉、排骨均洗净，切块，红枣、枸杞均洗净。
2.油锅烧热，下乌鸡肉、排骨同炒2分钟后，加入清水烧开，再放入红枣、枸杞。
3.调入盐、味精即可。
补血益气乌鸡汤的做法：主料：乌鸡一只；配料：红枣十颗、枸杞十颗、桂圆十颗、老姜十片、葱一段、料酒、盐；步骤：
1.烧开水，放老姜，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净；
2.紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好；
3.放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时至五个小时。
山药乌鸡汤的做法：主料：乌鸡一只；配料：山药、红枣、姜片、盐适量；步骤：
1.乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污；
2.山药去皮切滚刀块；
3.将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。