主料：素鸡250克、土豆300克。
辅料：香葱适量、油425克、生抽3汤勺、盐1勺、白糖1汤勺。
做法：素鸡、土豆切块，香葱切成小段；锅中加425克油烧热，下入切好的素鸡炸一下，捞出；锅内留适量的底油，下入切好的土豆翻炒；加适量清水煮沸；倒入炸好的素鸡，加3汤勺生抽；加入1勺盐，1勺白糖，煮开；煮至土豆熟软时，放入香葱，即可。
所需材料：豆角750克、土豆500克、粉皮300克、猪肉500克。
辅料：豆油、味精、葱、精盐、酱油、鸡精。
制作方法：
1.把猪肉切成大片用酱油、鸡精拌味备用。
把豆角去弦，粉皮浸泡后捞出切成小片。
2.铁锅里倒水煮开，把豆角放入开水中焯出备用。
3.在铁锅内倒上豆油，豆油烧至七八成热，放入葱花炝锅后，把猪肉放入铁锅中进行翻炒，翻炒到猪肉变色，随后倒入豆角再进行翻炒，待油把豆角炒透之后，倒入开水，水彻底开上来后放入土豆，再放入粉皮开始炖。
4.炖至约半个小时，放入精盐用大火收汤，看到汤至发黏糊关火，最后放入味精出锅。
材料：羊肉、土豆、葱、姜、蒜、孜然、料酒、生抽、白糖、食盐、植物油；步骤：
1.将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块，热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉；
2.炒到肉熟，中间加入孜然、料酒、生抽，再加糖、盐调味；
3.等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆，水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30到45分钟，大火收汁即可。