主料：锅巴，土豆，胡萝卜。
辅料：油，盐。
步骤：
1.准备材料。
2.全部切片，锅巴掰成块。
3.锅里倒油加热放入土豆和胡萝卜片翻炒。
4.翻炒均匀。
5.加入盐继续翻炒至蔬菜变软。
6.炒熟盛出。
7.另起锅不放油，把锅巴焙香。
8.炒出香味。
9.加入蔬菜。
10.翻炒均匀即可。
1
1.盛出。
1、准备材料：干金针菜、葱、蒜、盐、生抽和油。
2、把金针菜用清水浸1小时，再用白水煮30分钟，控净水，切成4厘米长段待用。
3、热锅热油，加入葱爆香。
4、加金针菜翻炒加盐，生抽调味。
5、加蒜翻炒出锅即可。
主料：青椒300克。
配料：植物油5g、酱油1匙、葱半根、香油少许、盐半匙。
青椒去蒂和辣椒子，洗净切成长丝；锅置火上，放入植物油烧热，投入葱丝炒香，倒入青椒丝煸成深绿色；加入酱油、盐炒拌均匀，浇上香油，翻炒片刻即可。