最早的矿泉水是依云矿泉水，1789年夏，法国正处于大革命的惊涛骇浪中，一个叫MarquisdeLessert的法国贵族患上了肾结石。
当时流行喝矿泉水，他决定试一试。
有一天，当他散步到附近的依云小镇时，他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水。
饮用了一段时间，他惊奇地发现自己的病奇迹般痊愈了。
这件奇闻迅速传开，专家们就此专门做了分析并且证明了依云水的疗效。
此后，大量的人们涌到了依云小镇，亲自体验依云水的神奇，医生们更是将它列入药方。
Cachat绅士决定将他的泉水用篱笆围起来，并开始出售依云水。
拿破仑三世及其皇后对依云镇的矿泉水情有独钟，1864年正式赐名其为依云镇，Cachat家的泉边一时间是衣香鬓影，名流云集，享受依云水。
一、水处理系统：原水可以是来自井水，自来水，河水。
经过水处理系统后可以达到所需要的水质标准。
原水处理系统的主要流程如下：原水、原水泵、多介质过滤器、活性炭过滤器、精密过滤器、紫外线消毒器、反渗透水处理设备。
这是一个常规的系统，工程师将根据当地原水水质报告来精确的设计整个系统。
二、矿泉水灌装系统：矿泉水通过三合一灌装机，在一台机器上实现自动洗瓶、灌装、封盖功能。
矿泉水生产流程中的所有系统的PLC控制。
一般情况下，矿泉水销售的模式分为两大类，一种是代理经销商，这种销售模式的利润会比较低，因为大部分利润要让代理商获得，另一种是门店经销售商。
矿泉水的销售方法:
1.最简单的方法就是把矿泉水直接铺货的形式放到店里销售，给店家一定优势的利润。
这种方法前期的投入会比较大，市场反应比较好，如果每家的都有产品在销售，自然品牌的震慑力会比较强，有利于品牌的推广。
这种方式的管理要求会比较高，一般可以把一个地区细分为几大块，设上配送中心；
2.如果是品牌，会有一些品牌化战略推广，让别人知道矿泉水好。
一般广告成本会比较大，公益推广会比较合算，例如免费或少量收费赞助一些公益性活动，例如农夫山泉，曾经就有广告销售一瓶水为公益事业捐出一分钱，会有一定的大众化口碑。