说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。
将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六的传统民俗是“炖猪肉”。
年见是一种名为“五香粉”的香料中的一种，通常由花椒、八角、桂皮、丁香和茴香等多种香料混合而成。它起源于中国，被广泛用于烹饪中，尤其是在川菜和湘菜中经常使用。年见香料鲜香味浓，能够增添菜肴的口感和口味，使得菜肴变得更加美味可口。此外，年见香料还具有辛辣、温性、消食、止痛等功效，被传统医学所采纳。
年货中的图形有很多，其中最常见的是十二生肖，如鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，每个生肖都有自己独特的形象。此外，还有如福字、喜字、财神、祥云、五福临门等传统图案，寓意美好和幸福。
节庆主题图案也是年货中常见的图形，如春联、年画、灯笼、对联等，这些图案充满着节日气氛，让人在新年里感受到浓浓的喜庆和团圆。