清远2023年花市会正常进行。根据目前的防疫政策，整个市场将会逐步开放，花市作为广州新春最主要的传统节目，也会正式恢复正常，开放时间是每年的农历12月25至30。
根据最新的消息，清远花街通常在早春至晚秋期间开放。具体时间可能会有所不同，您可以在当地咨询相关部门或旅游信息中心以获取确切的开放时间。
苦笋是伞柄竹的笋。伞柄竹为禾本科、大明竹属植物，植株呈小乔木或灌木状。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，含丰富的纤维素，食用对人体有益处。