1.毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名。
主要有沩山毛尖、信阳毛尖、都匀毛尖、圣地毛尖。
2.沩山毛尖，产于湖南省宁乡县沩山乡，外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。
3.信阳毛尖，产于河南省信阳市，山势高峻，生态环境得天独厚，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
4.都匀毛尖，产于团山、哨脚、大槽，年平均气温、年平均降水量适宜，土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。
5.圣地毛尖，产于广西贵港平天山，圆条形炒青绿茶，条索圆滑紧细，毫尖显露光泽，汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味甘醇。
6.黄山毛尖，产于安徽新明乡，外形紧结挺直，色泽油润，茶汤嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽。
不是。
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”，属绿茶类，中国十大名茶之一，河南省著名特产，被誉为“绿茶之王”。
主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
茶叶清香味厚，经久耐泡，是绿茶中之珍品。
具有消暑清热的功效。
原因：冷藏的保存方法效果好，只需要将干燥的毛尖茶叶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱，长期冷藏即可。
其它保存方法如下：
1.暖水瓶保存毛尖方法：将干燥的毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管毛尖；
2.木炭保存毛尖方法：取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋每月更换一次即可。