重点学科有机械工程、控制科学与工程、材料科学与工程、土木工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、化学工程与技术、环境科学与工程、管理科学与工程、设计学、热能工程、应用数学、电力系统及其自动化、信号与信息处理、企业管理等。

广东工业大学是一所以工学为主，工、理、经、管、文、法、艺术多科性协调发展的广东省“211工程”省属重点大学，学校是教育部本科教学评估优秀学校，教育部”卓越工程师教育培养计划“高校。

工程学科进入国际ESI排名，位列全球前1%。

截至2018年6月，5个博士后科研流动站、4个省攀峰重点学科一级学科、6个省优势重点学科一级学科、5个省特色重点学科二级学科、7个一级学科博士学位授权点、31个二级学科博士学位授权点、23个一级学科硕士学位授权点、92个二级学科硕士学位授权点，具有工程、工商管理、工程管理、会计、翻译、社会工作、金融、艺术8种硕士专业学位授予权，同时具有同等学力人员申请硕士学位授予权。