玉米不是寒性的。
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。
玉米，可利用能量高，是谷实类饲料中最高的。
这主要由于玉米中粗纤维很少，仅百分之20，而无氮浸出物高达百分之72，且消化率可达百分之90。
玉米的粗脂肪含量高，在百分之
3.5至百分之
4.5之间。
玉米的作用：
1.玉米属于热性，味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能；
2.含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄；
3.玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
风媒，靠风传花粉；玉米花粉量极大，当微风吹过，花药摇动就把花粉散布到空气中去。
玉米的花粉粒一般小而干燥，表面光滑，重量极轻，便于远距离传播。
人工授粉，方法：正常情况下，于散粉后期上午10―12点采集花粉，装入竹筒内，对准授粉不好的雌穗，轻轻将花粉撒在雌穗的花丝上。
阴雨天时，拔下刚开始散粉的雄穗，捆成小把，下端插入水中，到第二、三天，趁天晴收集花粉授给雌穗。
无风天气，于上午开花最多时，摇动植株或拉绳帮助传粉。
昆虫传粉，玉米花有芳香的气味和甜美的花蜜，从而起到招蜂引蝶并进而将一朵花的花粉带到另一朵花上去的作用。
玉米的花粉粒较大，有粘性，便于粘附在昆虫身上。
玉米属于热性，玉米须属于凉性。
玉米味甘性平。
具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维
1.2克，蛋白质
3.8克，脂肪
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。
玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。