取一个盛放鸡蛋糕的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做会使鸡蛋糕做出来更有色泽，而且还能使容器利于清洗。
然后把鸡蛋在涂满油的容器里打散，这时可以在容器里面加水了，但是注意不要加凉水，这样会把鸡蛋蒸老，也不要加开水，会把鸡蛋冲熟，加温热的水最好，水和鸡蛋液的比例差不多是1比
1.5即可。
这是将鸡蛋继续朝着一个方向搅拌，使得水和鸡蛋充分融合，然后加盐，也可以依据个人喜好加虾仁，葱花。
此时就可以将鸡蛋放入微波炉，注意一定要加盖子或者保鲜膜。
用高火加热一分钟，中途停止一到两次，掀开盖子将热气放出，这样可以避免鸡蛋糕成蜂窝状。
1.将葡萄干用水洗净，泡好待用。
2.鸡蛋两个放入盆中打散，加入两小勺糖，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3.加入两大勺奶粉，打匀。
4.加入适量低筋面粉和小苏打（大约1小勺），打成面糊且没有颗粒存在。
5.在微波炉的转盘上抹上一层油，将面糊倒在转盘上。
注意面糊不能超过转盘的边。
6.将面煳用橡皮刮刀抹平，上面撒上葡萄干。
7.转盘放入微波炉，高火1至
1.5分钟，拿出来将烤出来的饼干翻面，继续高火1至
1.5分钟。
8.将烤好的饼干用刀切成小块，晾凉即可享用。
1.热高热量的食物、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。
2.微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来患直肠癌的比例增加如此迅速。
3.大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基。