1.欧洲音乐的特点如下：欧洲文化是以基督教和天主教为主的文化传统，所以音乐方面融合教堂的元素。
例如歌特、古典交响、协奏、美声等。
欧洲音乐特点就是浪漫主义色彩的信仰。
2.导致其具备这种特点的文化因素是教会制度以及教皇统治的影响。
除东欧的节拍比较复杂外，其他地区大多采用均分节拍，歌曲多采用分节歌结构。
欧洲的艺术音乐在近几个世纪得到高度发展，几代音乐大师们创作了大量体裁多样、章法严谨、内容丰富、思想深刻、极富表现力和感染力的音乐作品。
欧洲音乐史分为以下几个重要阶段：
1.从475年西罗马帝国灭亡，欧洲封建社会建立开始，至文艺复兴以前的一段"黑暗"时代。
那时唯一合法的、正统的音乐形式是起源于四、五世纪的圣咏。
2.1450年至1600年的文艺复兴时期。
到十六世纪中后期开始使用四线、五线谱记谱，教会调式逐步解体，大，小调体系逐渐形成。
3.1600年至1750年的巴罗克时代。
歌剧、协奏曲、奏鸣曲等题材相继被创造发展出来。
4.1750年至1827年的古典时期。
钢琴，交响乐逐渐盛行。
5.1827年至19世纪末的浪漫主义时期。
这一时期的作曲家把作曲作为抒发自我感情的手段，作品中体现出他们内心中丰富复杂的感情。
6.19世纪末至20世纪初的印象主义潮流。
都十分注重色彩和外界景象在艺术家本人心中的印象。
7.20世纪的多元化的发展趋势，20世纪西方音乐发展方向多元化。
1.法国，法国人的饮食艺术品味极高，法国的名菜也多不胜数，其中以 鹅肝酱、海鲜、蜗牛、乳酪芝士最为人熟悉，法国的餐厅食肆种类多样，等级繁多，丰俭由人， 有富丽堂皇的传统法式餐厅，富有地方色彩的餐馆，以及露天咖啡茶座和各式茶室，选择多样；
2.意大利，特点为原汁原味，以味浓著称，烹调注重炸，熏，以炒，煎，炸，烩方法见长，意大利人喜爱面食，做法吃法甚多，制作面条有独到之处，不同形状、颜色、味道的面条至少有几十种；
3.西班牙，质量还是品种都在世界上享有盛誉，传统的西班牙烹饪中使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主的动物油脂，并使用由阿拉伯人引进的种类繁多的水果和蔬菜以及从美洲新大陆引进的马铃薯和番茄作为配料。