首先准备材料：纯牛奶五百毫升，乳酸菌饮料一百二十五毫升，电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉，以下是制作方法：将瓷杯同盖子、勺子放在电饭锅中加水煮开十分钟消毒；将五百毫升牛奶倒入杯子，将杯子放入微波炉加热，加热一分钟；在温牛奶中加入一百五十毫升酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖；将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾覆盖，利用锅中余热进行发酵；八至十小时后，酸奶制作完毕。
纯牛奶做雪糕的主料：纯牛奶400毫升，鸡蛋黄4个。
辅料：淡奶油250毫升，白砂糖80克，香草粉20克。
具体制作方法如下：将白砂糖与蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火加热至糖完全融化；加入纯牛奶继续加热搅拌，将煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用；淡奶油加少许香草粉轻度打发；将打发完毕的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合后再与剩余一半混合均匀；将混合好的液体过滤后倒入冰淇淋机，搅拌30分钟后放入冰箱冷冻，待其完全凝固即可食用。
一般纯牛奶打发即打奶泡的方法有两种：一种是用奶泡器手动打。
如果是冰饮，那么直接把牛奶倒进去，抽动拉杆，十几下就能起泡；如果是热饮，则需要把牛奶加热到70度左右，拉杆要多抽拉几次，大概四五十次才能起泡。
另一种方法是用蒸气棒打。
意式咖啡机上都带有打奶泡的蒸气棒，把蒸气棒放入牛奶表面以下一点点的地方，再打开蒸气的开关。
当蒸气进入的时候，牛奶会慢慢变热，同时慢慢膨胀出现细密的奶泡。
当奶泡快充满奶杯的时候，先关蒸气开关，再把蒸气棒取出。
脂肪含量多的打出来会比较细腻。