提高油茶产量的方法：
使用高产、适合当地气候的品种；
注意各种花期相近的品种合理搭配（油茶是异花授粉植物）、合理密植；
种植在光照充足、土层深厚、不积水的酸性土壤上；
加强水肥管理，尤其夏秋干旱时适度灌水；
科学修剪；
油茶园放蜂辅助授粉；
适期采收。
材料用量
茶鱼500g，葱2段，姜3片，生抽3勺，老抽2勺，醋3勺，盐2勺，白糖3勺，料酒2勺，花椒若干
1.首先将茶鱼处理好，清洗干净，葱姜蒜切好备用
2. 热锅加油，油热后加花椒，葱段，姜，
3. 加入适量生抽，老抽，醋，料酒，鱼
4. 开火后调至小火，炖20分钟即可出锅！