材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒做法：
1.将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟。
2.起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3.鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4.倒入辅料之后，翻炒几下，即可倒入可乐，可乐刚好盖过鸡翅即可。
5.大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
可以不用料酒。
加入料酒是为了去除鸡翅的腥味，如果没有料酒可以用白酒或者生姜和醋来腌制去除腥味。
做法:主料：鸡翅，可乐；辅料：酱油、姜、蒜、糖、细香葱、花生油、水淀粉、香油、盐、花椒油、辣椒。
1.鸡翅两面都斜着切两道口；
2.锅里加入适量水，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分；
3.生姜切成片、大葱切成段、小葱切成葱花；
4.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香；
5.加入鸡翅两面煎黄；
6.加入适量盐、少许生抽翻均匀；
7.加入可乐煮直到煮粘稠；
8.出锅装盘，撒上葱花。
做可乐鸡翅不用放水
1.在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时；
2.锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水冲洗掉浮沫，沥干小火，锅中放入底油，将鸡翅煎成金黄；
3.一听可乐，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮会更有风味，不用加水；
4.炖至汤汁还剩一碗水的量时，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错；
5.炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上，剩约三勺汤汁，出锅。