纯牛奶240毫升是26
8.8克，纯牛奶的密度为每毫升
1.12克，关于纯牛奶的具体介绍如下：
1.纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，对人体有益处，纯牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的，在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
2.纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
3.纯牛奶的组成成分种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
乳酪含中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。
红酒含酒精、酪胺酸等成份，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存的。
牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀，另外牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B等，对酒精有分解作用，可以保护肝脏。
脱脂牛奶和纯牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。
纯牛奶中约含
3.8％的脂肪，对于健康者，特别是成年人，健康饮食的标准是除了不使热量过剩外，还要减少脂肪的摄入，因此在牛乳的品种中，增加了脱脂牛奶的品种。
脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下。
在家也可自制，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。
脱脂牛奶较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为他们不依靠牛奶来供应能量，喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。
而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。