材料：芹菜、茶树菇、美人椒、姜、植物油、醋、生抽、葱花。
步骤：
1.将芹菜、茶树菇、美人椒洗净，芹菜叶摘出备用，芹菜茎切段，茶树菇切两段，美人椒和姜切成丝；
2.锅内放入冷水，煮开，放入少许植物油和盐，将茶树菇、芹菜茎分别焯水，捞出；
3.将锅热好，放入少许植物油，将姜丝爆香翻炒，放入焯过水的茶树菇、芹菜翻炒，最后放入美人椒；
4.放入一调羹醋、一调羹生抽，再放入芹菜叶，翻炒至叶蔫了，撒上少许盐、葱花，即可出锅。
1.将买回来的山芹和茶树菇处理并洗干净；
2.芹菜的根和叶子都去掉，山芹切成三厘米的小节；
3.把茶树菇和山芹节放在水里浸泡半个小时；
4.在锅里加入适当的清水烧开，茶树菇放在锅里焯；
5.在锅里放入油烧热后，把山芹节放在锅里翻炒一分钟；
6.将茶树菇从水里捞出来放在锅里进行翻炒，炒一分钟后加入味精；
7.放盐，搅拌均匀后出锅，茶树菇拌山芹完成。
需要用水把芹菜灿一下。
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片、盐5克、味精5克。
做法：
1.将茶树菇、排骨洗净备用；
2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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9.55%。