1.黑芝麻润肠燥，长期食用对头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘有一定作用。
2.鸡蛋中含铁和钙，是造血、长骨的必需品。
3.芝麻鸡蛋汤对身体很有好处，用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、失眠等，味道香美无毒，可作食疗而久服。
主料：鲤鱼500克、芝麻50克、鸡蛋100克、小麦面粉50克。
辅料：料酒10克、盐4克、味精2克、姜汁5克、花生油30克。
芝麻鱼的做法：
1.鱼宰杀后洗净，片成6厘米长的菱形厚片；
2.鱼肉上撒上精盐、料酒、姜汁、味精，涂抹均匀使其入味；
3.鸡蛋磕入碗内，打散制成蛋液，鱼肉片两面拍上面粉，再蘸上蛋液，然后撒上芝麻压实；
4.坐锅点火倒油，油热至六成时下入鱼肉炸成金黄色，捞出沥油，切菱形块，码放盘中即可食用。
功效：补肝肾，润五脏，祛风湿，清虚火，常服可治病后虚羸。
主料：黑芝麻1两、雪梨1个、柠檬4片、鸡蛋1个，去核红枣6个。
做法：
1.黑芝麻洗净后放进搅拌机内，加少许水搅成糊状；
2.先注入清水2碗于煲内，再放入红枣，煮沸后加入切粒雪梨，约10分钟后打入鸡蛋；
3.过片刻加入黑芝麻糊，煮沸后以糖调味再加入柠檬即可。