一、挥发：
1.发挥。
充分地发表意见或详尽地阐明道理；
2.发扬；
3.固体或液体在常温下变为气体而散发。
如酒精、汽油、樟脑等都能挥发。
二、散发：
1.分散发出；
2.释放出某种东西；
3.披散着头发，指解冠隐居。
三、蒸发：
1.物质从液态转化为气态的相变过程；
2.水由液态或固态转化为气态的相变过程；
3.发生在液体表面的汽化、液态水转化为气态水，逸入大气的过程；
4.温度低于沸点时，从水面、冰面或其他含水物质表面逸出水汽的过程；
5.物质从液态转化为气态的相变过程；
水发黄豆所需工具和原料有黄豆，盆，桌子，筛子，泡沫箱子，具体步骤如下：
1.准备好盆子，放入要泡发的黄豆；
2.将放入盆中的豆子泡上一上午，再将盆里的豆子与水同时倒进先准备好的筛子中，将水沥掉并去掉一些小杂质；
3.支起桌子，桌子最好选用家中吃饭用的桌子，因为面积可能会大一些，然后将黄豆倒在桌子上，可以先用毛巾将桌面围成圆圈，以防黄豆滚到地上；
4.放好黄豆以后，将其中比正常豆子大的豆子全部挑出，因为这些黄豆的胚芽已经遭到破坏，是不可能生出豆芽的，所以要挑出来；
5.把那些挑选完正常豆子大小的黄豆，倒入开始准备好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子在发芽的过程中吸收到有效的氧气；
6.每天给黄豆换水，换水的时候要记住要用温水，房间温度适宜则两三天即可生出豆芽。
水在热胀冷缩方面有个例外，就是在4℃时密度最大，体积最小，温度再降低体积反而膨胀，所以结冰后体积变大。
利处：冰的密度比水小，浮在水面上，生物可以躲在冰下度过冬天。
弊处：水管里的水结冰膨胀，会把水管涨裂。