1.赶年，土家族团聚过年，有其独特的习俗:若腊月大则二十九过年，腊月小则二十八过年。
即赶在汉族过年的前一天过，俗称过赶年；
2.牛王节，农历四月八日是土家族的牛王节。
这一天人们盛装来到牛王庙，供酒、肉、米把，并焚香祭祀牛王，同时放鞭炮、吹吠呐、跳摆手舞。
摆筵席招待出嫁的姑娘和至亲好友；
3.族年，族年也是土家族传统节日。
酉阳县东部的土家族每年农历七月一日过年。
为缅怀祖先，形成独特的年节习俗；
4.女儿会，湖北鄂西恩施地区的土家族，在每年农历七月十二日举行“女儿会”。
会场设在贸易街场上，是通过贸易的形式，让青年男女相识、相爱、定情的节日；
5.尝新节，尝新节是土家族的民间节日，每年中秋前后，各村寨根据庄稼成熟情况，择吉日举行。
尝新，即品尝新收获的谷子。
1.炒腊肉：以黄豆或葱头煎炒。
2.腊血豆腐：土家人人杀年猪以猪膛血、豆腐、肉丁及多种佐料拌和熏制而成，切片炒吃。
3.炖腊猪蹄：用炒罐炖腊猪蹄，为席上一珍。
4.荷渣：以黄豆磨浆，拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。
5.石耳炖鸡：取整鸡(鸭)与石耳清炖。
石耳，产于张家界大峰林绝壁，古为土司贡品。
6.腊豆腐：年前半月磨豆腐，烟火熏腊，切片切丝与猪羊牛鸡下水清炖或干煎。
7.泥鳅钻豆腐：将泥鳅置于清水中饿漂三天，使其空腹，再放入凝固猪油中让其饱吃，然后将豆腐泥鳅入锅，慢慢升温，泥鳅必纷纷钻入豆腐，焖至炸肚再添佐料。
8.蒿子打糍粑：取野白蒿加工如绒，和糯米蒸熟再用木槌反复捶打做成圆粑烤吃。
9.苞谷白糖：用苞谷熬成稠状白糖，再反复拉扯成品，置炒米中存放。
吃时以木棰敲脆，绵软香甜。
10.炒米：将糯米通过蒸、晒成阴米，再置沙中炒成爆米花，以此冲菜，上置苞谷白糖，为土家族著名待客之茶饮。
土家族节日习俗：过年、赶年、过月半。
土家族非常崇拜祖先，将祖先祭祀日称为“过年”。
但时间，因姓氏、宗支、地域而异。
过族年，要在祠堂里举行祭祖仪式，先祭土王，再祭本族祖先。
祠堂里，整日鞭炮不断，铁铳轰鸣，号角声声。
祭祀毕，游乡串寨，走亲访友，对歌宴客，长达三、五日之久。
土家族的春节，比汉族提前一、两天，甚至提前六、七天，称为“赶年”。
时间，因姓氏宗支而异。
土家人平日用鼎罐做饭，将肉切成，加上佐料，一层米一层肉，’萝卜等，合煮一锅。
“年饭”做好，先祭祀祖先。
怀念祖先功德，祈求祖先护佑。
团年时，先给果树和犁铧、鸡舍等喂饭，给碓、锄等贴“压岁钱”，以求五谷丰登、六畜兴旺、瓜果丰硕、财源兴隆。
土家人重视过月半，素有“年小月半大”之说。
过月半的主要活动是祭祖，以纸钱封包，写已故亲长名字，焚于户外，并杨声呼名哀悼。
建国后此类迷信活动逐渐消失，但农村群众依然重视过月半，已相沿成习。